大量調理を実施しました。

 

大量調理を実施しました。


調理科1年生が大量調理を実施しました。
現在、日本料理を学んでいる生徒たちが、限られた時間の中でクラスメイトと協力し、心のこもったお弁当を作りました。
1年生にとって今回が初めての大量調理ということもあり、実習終了後には、
「手際の悪さで予定より時間がかかりました。」や「チームワークが重要だと感じました。」と、反省や感想を話してくれました。
今日の経験を是非次回の大量調理や普段の調理実習に活かしてください。
調理科1年生の皆さん、ごちそうさまでした。大変美味しかったです。

【本日のメニュー】
  ・鶏肉のウスターソース焼き
  ・ホタテ貝の南蛮酢漬け
  ・卵焼き
  ・筑前煮
  ・竹の子と若布の煮物
  ・大根と薄揚げの味噌汁
  ・白飯

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