大量調理(調理科1年生)

 

大量調理(調理科1年生)


調理科1年生が大量調理を実施しました。
朝早くから調理を開始した生徒たちは、事前に予約注文を受けていた150食の弁当を作り上げました。普段の調理実習以上に手際の良さやチームワークが求められた今回の大量実習。実習終了後、生徒たちからは課題や改善点など、反省の言葉が聞こえてきましたが、表情からは充実感や達成感がうかがえました。
調理師を目指し、本校に入学して約10ヶ月。生徒たちは着実に成長の途を辿っています。1年調理科の皆さん、本日はごちそうさまでした。

【本日のメニュー】
   ・鶏もも肉のウスターソース焼き
  ・ホタテ貝の南蛮漬け
  ・卵焼き
  ・筑前煮
  ・竹の子と若布の煮物
  ・大根と薄揚げの味噌汁
  ・白飯

DSC04409 use

DSC04412 use

DSC04414 use

DSC04417 use

DSC04421 use

DSC04424 use

DSC04425 use

DSC04427 use

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です