01料理のプロを育成し国内外で活躍する一流の料理人を目指します。
日本、中国、西洋料理等の実習を3年間で500時間以上実施。第一線で活躍する先生方から学ぶ高度な技術が、進路選択、自己実現に繋がっています。さらに、将来、専門調理師の資格取得を視野に入れ、「技術考査」に全員で挑戦し、毎年高い合格率を保っています。包丁使いの基礎から応用まで、技の鍛錬と共に、豊かな人間性の育成を目指し料理人としての「一流」を学びます。
02料理の基本・技術から接客サービスに至るまで実践的にすべて学べます。
人々に幸福感や喜びを与える素晴らしい料理。そのような料理を作ることができる「スペシャリスト」育成を目指しています。達成できるまで何度も繰り返し練習し、「できる喜び」を味わう…。この希町を大切にし、きめ細やかな学びに努めています。また、食物調理技術検定1・2級受検者対象に、長期休暇中や放課後には個別に実技試験対策を実施しており、年々、合格者増加に繋がってきています。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| 1 | 地理Ａ | 食品学 | 栄養学 | コミュニケーション英語Ⅰ | 栄養学 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 音楽Ⅰ | 科学と人間生活 | 調理実習 | 国語総合 | コミュニケーション英語Ⅰ |
| 3 | 科学と人間生活 | 国語総合 | 調理実習 | 社会と情報 | 数学Ⅰ |
| 4 | 家庭基礎 | 体育 | 調理実習 | 社会と情報 | 体育 |
| 5 | 生活産業基礎 | 音楽Ⅰ | 数学Ⅰ | 家庭基礎 | 食品学 |
| 6 | 生活産業基礎 | 調理実習 | 食品学 | ＬＨＲ | 地理Ａ |
・調理師免許
・技術考査
・全国高等学校家庭科 食物調理技術検定