調理科

プロ講師から一流の技術を学べる
卒業時に調理師免許の取得が可能

第一線で活躍されているプロの調理師が直接指導。一流の調理師を目指して調理師免許の取得と、専門調理師の資格取得に向けた「技術考査」にも挑戦できます。

1. 

   こんな人に向いています

   • カリスマ調理師になりたい人
   • ミシュランガイド三ツ星レストランを経営したい人
   • 自分のお店を持ちたい人
   • 「食」で人々を幸せにしたい人
2. 

   プロの指導のもと調理師免許を取得

   第一線で活躍されているプロの講師から直接指導

   小林西では、プロの料理人として活躍されている講師陣から直接知識や技術を学ことができます。包丁使いの基礎から応用まで、技の鍛錬と、豊かな人間性の育成を目指します。また、製菓実習もあり卒業後はパティシエを目指すことも可能です。

   高校卒業と同時に調理師免許取得可能

   一流の調理師を目指し学業と専門的な知識と技の習得に励みます。卒業時に調理師免許を取得することが可能で、将来的に専門調理師の資格取得を視野に入れた「技術考査」にも挑戦することができます。

3. 

   取得可能な資格・検定

   • 調理師免許
   • 技術考査
   • 家庭科食物調理技術検定

本校調理科は、高等学校であるのと同時に、調理師法に基づき、都道府県知事より指定を受けた調理師養成施設です。
最大の魅力は、高校卒業と同時に調理師免許を取得することができること。3年間で、国語や数学など、高校卒業のために必要な単位と、調理師に必要な知識や技術を習得します。
調理師免許があれば、資格手当がつく企業もあります。また、飲食店など食品関係の営業を行う際に置くことが義務付けられている「食品衛生責任者」となる資格が与えられていますので、スムーズにお店を開業することができます。
卒業後は、県内ではミヤチクや福祉施設での調理、県外では帝国ホテルやナンチクなど、資格を生かし、調理師として活躍している先輩方がたくさんいます。また、栄養士や管理栄養士、パティシエを目指し、専門学校や短期大学、4 年制大学に進学、その後、病院や菓子店などで活躍している先輩方もたくさんいます。 料理を作るだけでなく、食べることが好きな皆さんにもおススメできる科です。